Lasciatele in acqua salata per 30 minuti. Tagliate a fettine la mozzarella. Eliminate l’acqua delle melanzane e risciacquatele. Asciugatele per bene con un canovaccio pulito. Versate un cucchiaio di olio di oliva e uno di passata di pomodoro in una padella antiaderente. Adagiate 4 fettine di melanzana sul fondo, aggiungete qualche fettina di

Aggiungete un pizzico di sale, un pizzico di origano e un filo d’olio evo. Fate cuocere le melanzane nel forno caldo in modalità statico per 14-15 minuti. Tagliate la mozzarella a cubetti. Estraete le melanzane dal forno lasciandolo acceso. Farcite ogni fettina di melanzana con dei cubetti di mozzarella e rimettete in forno per 4-5 minuti.
Tagliare le melanzane a fette alte circa half of cm, metterle sotto sale per 20 minuti, quindi sciacquarle, asciugarle e grigliarle. Sfornatele e aggiungete su ogni fetta la mozzarella e alcune foglioline di basilico. Ultimate con una bella spolverata di parmigiano grattugiato. Per un risultato più goloso friggete le fette di melanzane in
Involtini di melanzane con sugo e mozzarella, una ricetta di involtini di melanzane farciti e poi cotti nel sugo di pomodoro e basilico, potete preparare le Melanzane grigliate oppure fritte e saranno sempre buonissimi, ovviamente con le Melanzane fritte sono un’altra storia, inutile girarci intorno, un piatto semplice e veloce da realizzare, sfiziosissimo e con […]

Il RISO AL FORNO CON MELANZANE è un primo piatto facile e super gustoso. Un timballo cotto al forno a base di riso al pomodoro, ripieno di prosciutto cotto, mozzarella e melanzane fritte. Un piatto ricco e succulento, amato da grandi e bambini. Sono sicura che non saprete resistere a tanta bontà! Sfizioso e filante ad ogni morso, andrà a ruba.

In una ciotola sbattete tre uova e aggiungete il sale, il pepe nero, il pecorino grattugiato e il basilico. Mescolate tutto e versate il composto d’uova sullo sformato in maniera tale da ricoprirlo tutto. Informate lo sformato di melanzane in forno già caldo a 180 C per 20-30 minuti circa fino a quando non risulterà cotto. MoSWV. 15 327 47 211 184 195 420 377 331

melanzane al forno con pomodoro e mozzarella